Salami vom Öhe-Lamm

13,50 

Grundpreis: 4,50  / 100 g

Geräucherte Lamm Salami natur

Lieferzeit: 14 Tage

Vorrätig


Produkt enthält: 300 g

Artikelnummer 5160 Kategorie


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Beschreibung

Eine Salami mit Charakter! Diese Salami ohne Schweinefleisch besticht durch ihr würziges Aroma und die feine Lammnote.
Dafür sorgt bei dieser Salami der hohe Anteil Salzwiesenlamm und das magere Fleisch der Rinder von der Insel Öhe. Die elegante Rauchnote rundet den geschmacklichen Genuss ab.


Tipps zur Lagerung

Bitte befreien sie die geräucherten oder luftgetrockneten Salamis von Verpackungen wie Plastik, Tüten oder ähnlichem. Aufgehängt in einer luftigen Speisekammer mit ca. 14 Grad Zimmertemperatur halten sich die Salamis am Besten und reifen langsam nach. Dabei werden sie immer fester. Soll die Wurst im Kühlschrank gelagert werden, sollte man sie in ein sauberes Küchentuch einwickeln, um sie vor dem Austrocknen und der Feuchtigkeit zu schützen (vor dem Essen aber wieder auf Raumtemperatur bringen).


Zutaten

Lammfleisch, Rindfleisch,Pökelsalz (Speisesalz,Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze*, Rohrzucker*, Dextrose*, Antioxodationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Natriumcitrat, *aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft, Rinderdarm, Rauch


Haltbarkeit

Unsere luftgetrockneten und geräucherten Salamis gehören in die Gruppe der „Dauerwaren“ Das heißt, umso älter, härter und trockener sie werden, umso aromatischer und haltbarer sind sie. Bei idealer Lagerung kann man die Dauerwaren über 1 Jahr genießen.

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie940 kJ / 224 kcal
Fett14.4 g
davon gesättigte Fettsäuren6.6 g
Kohlenhydrate1.4 g
davon Zucker0.9 g
Eiweiß22.8 g
Salz3.85 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr