Walnuß-Salami vom Öhe-Rind

10,00 

Grundpreis: 4,00  / 100 g

Geräucherte Salami mit Walnüssen

Lieferzeit: 14 Tage

Nicht vorrätig


Produkt enthält: 250 g

Artikelnummer 5157 Kategorie


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Beschreibung

Das Rindfleisch für diese Salami wird mit ganzen deutschen Walnüssen verarbeitet. Das sorgt für einen ganz besonderen Biss und den beliebten fein nussigen Geschmack. Diese elegante Salami ist zu Recht eine unserer beliebtesten Sorten.

Je nach Reifegrad ein Gewicht um die 250 g.


Tipps zur Lagerung

Bitte befreien sie die geräucherten oder luftgetrockneten Salamis von Verpackungen wie Plastik, Tüten oder ähnlichem. Aufgehängt in einer luftigen Speisekammer mit ca. 14 Grad Zimmertemperatur halten sich die Salamis am Besten und reifen langsam nach. Dabei werden sie immer fester. Soll die Wurst im Kühlschrank gelagert werden, sollte man sie in ein sauberes Küchentuch einwickeln, um sie vor dem Austrocknen und der Feuchtigkeit zu schützen (vor dem Essen aber wieder auf Raumtemperatur bringen).


Zutaten

100g wurden hergestellt aus 119gRindfleisch, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze*, Rohrzucker*, Dextrose*, Antioxodationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Natriumcitrat, *aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft, Schweinedarm, Rauch


Haltbarkeit

Unsere luftgetrockneten und geräucherten Salamis gehören in die Gruppe der „Dauerwaren“ Das heißt, umso älter, härter und trockener sie werden, umso aromatischer und haltbarer sind sie. Bei idealer Lagerung kann man die Dauerwaren über 1 Jahr genießen.

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie940 kJ / 299 kcal
Fett24.1 g
davon gesättigte Fettsäuren9.8 g
Kohlenhydrate2 g
davon Zucker1.5 g
Eiweiß19.3 g
Salz3.68 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr